La Fourme d’Ambert fait partie des 5 fromages AOP d’Auvergne. C’est un fromage à pâte persillée (ou bleu) au lait de vache qui se caractérise par sa douceur et son onctuosité. Son origine remonte au Moyen-Âge, elle bénéficie des labels … Lire la suite
Évadez-vous
LES RECETTES INCONTOURNABLES DE MAISON 1780 : LE POUNTI AUVERGNAT
Blettes, viandes et pruneaux, MAISON 1780 vous propose le gâteau sucré-salé traditionnel d’Auvergne, à découvrir à la table d’hôtes. Ingrédients pour 8 personnes : 400g de feuilles de blette 450g de chair à saucisse 150g de farine semi-complète 6 œufs 30cl … Lire la suite
LE VIGNOBLE DES CÔTES D’AUVERGNE
Le vignoble des Côtes d’Auvergne est un vignoble historique, moderne et dynamique, qui s’est construit sur un terroir volcanique préservé, associant qualité et convivialité. En 2011, deux nouvelles appellations ont vu le jour, marque de reconnaissance de la qualité des … Lire la suite
LES THERMES DU MONT-DORE : RESSOURCEZ-VOUS AU CŒUR DU PARC NATUREL RÉGIONAL DES VOLCANS D’AUVERGNE
Thermalisme, remise en forme et merveille architecturale… Tout est réuni pour un moment d’exception au Mont-Dore ! Situé en plein centre-ville, établissement unique, d’inspiration néo-byzantine, classé Monument Historique (peintures, fresques, mosaïques, marbres, charpentes métalliques à la Eiffel) depuis le milieu … Lire la suite
MOULIN À PAPIER RICHARD DE BAS ET VISITE DU CENTRE HISTORIQUE À AMBERT
Le Moulin Richard de Bas est le dernier « moulin à papier » d’Auvergne. Région qui fut l’une des toutes premières à produire du papier en France, et ce, dès le début du XIVᵉ siècle. Aujourd’hui encore, le Moulin Richard … Lire la suite
LE SAINT-NECTAIRE
Le Saint-Nectaire est un fromage naturel à pâte pressée non cuite, fabriqué selon un cahier des charges et des règles de qualité très strictes, à partir d’un lait produit exclusivement sur la zone d’Appellation d’Origine Protégée. Première AOP fermière au … Lire la suite
LES MONTS D’AUVERGNE ET LE PARC NATUREL RÉGIONAL DES VOLCANS
Circuit de 207 km – 2 journées Partez à l’aventure en suivant cet itinéraire qui vous fera traverser une grande partie du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, approchez la Réserve Naturelle de la Vallée de Chaudefour agenouillée au pied … Lire la suite
ROYATONIC : RESSOURCEZ-VOUS AU PIED DU PUY DE DÔME !
Au cœur de la métropole clermontoise, Royatonic est un lieu de ressourcement et de détente. Sous la grande coupole de bois, venez puiser toute l’année l’énergie et les bienfaits d’une eau à plus de 30 °C délivrée par les terres volcaniques … Lire la suite
MUSÉE DE LA COUTELLERIE À THIERS
Quiconque se balade à Thiers, Capitale Française de la Coutellerie, ne peut tarder à repérer l’activité qui a fait – et fait encore – la renommée de la ville. Toponymie, enseignes, boutiques anciennes et en activité, architecture urbaine, vestiges de l’époque … Lire la suite
LE PARC NATUREL RÉGIONAL LIVRADOIS-FOREZ
Circuit de 255 km – 2 journées Rendez-vous à Thiers, cité reconnue internationalement pour son savoir-faire coutelier, pour prendre le départ après avoir profité du panorama sur la vallée des Usines. Empruntez les routes étroites et sinueuses dans les bois … Lire la suite
